此外食物不一样需要的温度也会不一样。1、肉类:保鲜温度为0-2度,冷冻的时候,温度要-1至1度,如果是腌制过的肉类,保鲜温度是5-7度;2、鱼:保鲜温度为2-5度,短时间储放则温度调至5-7度,如果是冷冻,-18至-15度最合适;3、家禽:短时间保鲜温度为-4至-1度,冷冻-10至-6度,通常不能冷藏或冷冻太久;4、蔬菜:新鲜的蔬菜保鲜温度为1-3度,如果是放置已久的蔬菜,保鲜温度应当调得更低一点;5、水果:新鲜的水果保鲜温度为2-8度,假如已经购买一阵子,应当把温度降低。
此外食物不一样需要的温度也会不一样。1、肉类:保鲜温度为0-2度,冷冻的时候,温度要-1至1度,如果是腌制过的肉类,保鲜温度是5-7度;2、鱼:保鲜温度为2-5度,短时间储放则温度调至5-7度,如果是冷冻,-18至-15度最合适;3、家禽:短时间保鲜温度为-4至-1度,冷冻-10至-6度,通常不能冷藏或冷冻太久;4、蔬菜:新鲜的蔬菜保鲜温度为1-3度,如果是放置已久的蔬菜,保鲜温度应当调得更低一点;5、水果:新鲜的水果保鲜温度为2-8度,假如已经购买一阵子,应当把温度降低。
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