我们在挑选内胆时需看：1、结构：要挑选传热效果好的，如此使用中底端受热才会匀称，烹饪出的饭才会香润爽口。内胆的结构，要挑选蜂窝型的，因为此类结构能够有效扩大其受热面积。
2、厚度：购买电饭煲内胆的情况下，还要注意看其厚度，不可太厚或过薄，一定要适中，在一毫米前后就可以了，而且一定要带着不粘涂层。因为内胆太厚的话，会危害电饭煲的传热速度，过薄的话，饭易于出粘锅现象。
3、家庭情况：因为市场上电饭煲内胆材料有好几种，价钱有高有低，因此挑选时还需要依据家中具体经济情况来挑选。比如经济条件好一点的，能选陶瓷或者黑晶材料的内胆，而经济较为紧张的，则能选不锈钢或铝质的内胆。
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