铁锅生锈怎么处理
总之，铁锅生锈之后必须把锈去掉才可以继续用锅来炒菜，不然铁锅里的铁锈可以通过食物进入人体肠胃中，这种氧化了的铁并不是大家需要补的那种铁，食用之后对人体的脾胃和肝脏皆有很大影响，对身体是不利的。很多人都在说用铁锅炒菜会补铁，里面的铁离子在炒菜的过程中会与食物发生化学反应，进而在食物中获得铁元素，可事实上铁锅补铁效果微乎其微，真的要补铁的话还不如多吃点可以补铁的食物。生锈的铁锅会形成微小的颗粒，这类颗粒在我们使用铁锅烹饪饭菜时会被吸收到我们的脾胃里去，不利于我们的身体健康。生锈的铁锅会产生让对我们身体健康不利的铁离子，这些物质在我们体内发生氧化作用生成氧化铁，人体食用之后会加重肝脏的负担对肝脏造成损害。
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