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烤箱预热多长时间比较好

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2023-03-31 0 1096
烤箱预热一般5-10分钟比较好。功率要是越大且容积越小的家用烤箱，预热时间是较短的。而且，大多数的烤箱都有预热完成后就会提醒的功能，因而在使用烤箱时不用过于的担心。预热是让烤箱在将食物放入烤箱之前达到要求的温度，如果不预热就把食物放入烤箱，食物容易受热不均匀，出现表面易烧焦等问题，影响美观和口感。

烤箱预热多长时间比较好

时间不够烤箱内温度就无法达到指定温度，但如果烤箱预热时间太长，这样也会影响到电烤箱使用期。烤制时打开电烤箱门是没有任何安全隐患的，小心把手太烫即可，有一些烘焙对温度特别敏感，如小蛋糕、曲奇饼干。在烤制的过程中，打开电烤箱会使气温骤变，可能会致使烘焙食品构造改变，甚至会影响到产品定型。但是，应食谱的要求，很短的时间打开烤箱门是没问题的。如烤肉时，中途要加调味料，这时候能打开烤箱拿出来，但是得快速，尽可能减少热度流失。

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