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厨房清洗烟道有必要吗

装修资讯
2023-05-23 0 956
厨房清洗烟道有必要。厨房油烟管道、排烟设施等排烟系统内积淀油污后餐厅厨房安全性降低，火灾隐患大增。厨房的集烟罩内及罩上的空压管道内积淀油污后，在炒灶工作时，厨师爆炒菜时，炉头的火焰上飞，进入集烟罩及油烟管道内，易引起罩内和管道内的油污燃烧，引发火灾。专业油烟管道清洗可以排除火灾隐患，还您一个清新健康的环境。

厨房清洗烟道有必要吗

厨房油烟管道、排油烟风机内积淀过多油污后，会厨房的排油烟效果变差，造成厨房排烟不畅，室内滞留的油烟会向餐厅内或靠近厨房的房间内串。严重影响餐厅内食客的就餐环境，直接影响餐厅的经济效益。

有一些餐饮业的负责人觉得由于饭店每天都会有酒席预订，并且散客也很多，不太可能每晚停业之后进行清理。为此，他们就自己简单清理一下烟罩表面的油垢和进口及出口。久而久之排油烟管道内的油垢越积越多，造成消防安全隐患。

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